Çöp şişin adı neden çöp? Bir tabakta sebzeli çöp şiş. Marine edilmiş kuzu dilimleri, yağ, soğan, yeşil biber, karabiber ve tuz. İsmin etimolojisi, diğer şeylerin yanı sıra küçük dal anlamına gelen çöp kelimesiyle açıklanabilir (sebzeli bir tabakta çöp şiş). Marine edilmiş kuzu dilimleri, yağ, soğan, yeşil biber, karabiber ve tuz. İsmin etimolojisi, diğer şeylerin yanı sıra küçük dal (çöpçatan) anlamına gelen “çöp” kelimesiyle açıklanabilir. Çöp şiş ne oluyor? Çöp şiş, bir kebap çeşididir. Küçük et parçalarının kömür ateşinde pişirilmesiyle yapılır, uçları bıçakla kesilerek keskin hale getirilir. Çöp şiş hangi yöreye aittir? Çöp şiş, İzmir lezzetlerinin başında geliyor olabilir. 140 yıllık…
Yorum Bırak